Jadłospis

*pro­duk­ty zawie­ra­ją alergeny/mąka,jaja,ser i jego przetwory,seler/

Do przy­go­to­wa­nia posił­ków uży­wa­ne są przy­pra­wy: pieprz, pieprz zio­ło­wy, zie­le angiel­skie, liście lau­ro­we, maje­ra­nek, ore­ga­no, bazy­lia, tymia­nek, kmi­nek, zio­ła pro­wan­sal­skie, papry­ka słod­ka, sól o obni­żo­nej zawar­to­ści sodu, jarzyn­ka bez soli oraz świe­że zioła.
Zgod­nie z infor­ma­cja­mi od pro­du­cen­tów uży­te pro­duk­ty goto­we np.: kakao, her­ba­ta, kon­cen­trat pomi­do­ro­wy, pro­duk­ty z mię­sa, mogą zawie­rać śla­do­we ilo­ści aler­ge­nów glu­te­nu, lak­to­zy, soi, orze­chów, sele­ra i gorczycy.
W powyż­szym jadło­spi­sie wyróż­nio­ne są sub­stan­cje i pro­duk­ty powo­du­ją­ce aler­gie lub reak­cje nie­to­le­ran­cji, zgod­nie z zarzą­dze­niem UE nr 1169/2011 załącz­nik nr 2 z dnia 25 paź­dzier­ni­ka 2011 r. w spra­wie prze­ka­zy­wa­nia kon­su­men­tom infor­ma­cji na temat żywności.